枸杞鯽魚湯的功效及做法

枸杞是一味藥膳的輔料， 對於我們身體的健康有著重要的作用， 同時搭配上鯽魚， 做成美味的枸杞鯽魚湯更是鮮美， 而且營養價值很高， 下面小編就為大家詳細的講講這款食材的做法， 大家一起來看吧！

原料：枸杞子15克， 活鯽魚3條， 芫荽、蔥、香油、紹酒、薑汁、胡椒粉、薑末、鹽、味精各適量， 豬油50克， 醋75克， 奶湯250毫升， 清湯750毫升。 枸杞鯽魚湯的做法1．將鯽魚洗淨， 芫荽洗淨切節， 蔥切細絲， 將豬油放勺裡， 置武火上燒沸。

2．鍋內依次放入豬油、胡椒粉、蔥花、薑末， 隨後放入清湯、奶湯、薑汁、紹酒、鹽、味精， 同時將魚放入沸水鍋中燙4分鐘， 取出放入盛湯的鍋裡。

3．枸杞子用清水洗淨下鍋， 用武火燒沸後， 改文火燉20分鐘， 加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。

功效：祖國醫學認為， 鯽魚味甘， 性溫， 入脾、胃、大腸經， 具有溫補脾胃， 利水消腫的功效；《本草拾遺》記載它“主虛贏， 熟食之”；枸杞子味甘， 性平， 歸肝、腎經，

應用：適用於不孕症屬肝腎陰虛者。 症見腰膝酸軟， 不孕， 頭暈目眩， 視力減退， 舌淡紅苔少， 脈細數等。

通過小編上面的分享， 你是不是學會了如何製作這款美味的鯽魚湯了吧， 那麼在以後的飲食當中， 如果你的身體需要補充一些營養的話， 那麼不妨就按照小編的方法試一試吧！