經期多吃牛肉補鐵

美國醫學專家指出， 75%的女性都患有“經前期綜合征”， 症狀包括明顯的心情抑鬱、焦慮、緊張、情感脆弱、易被激怒、乏力、貪食和胸痛、頭痛等。 出現這些問題最直接的原因， 是體內有一種叫血清素的物質濃度降低了。 血清素是一種負責神經傳導的腦部化學物質， 會把大腦內各種各樣的訊息傳達到神經細胞。 一旦它在體內濃度不夠， 人就會變得焦慮或憂愁。

研究發現， 碳水化合物之所以能起鎮靜和安慰神經的作用， 是由於它能夠提高血清素的水準。 一般來說， 攝入50克左右的碳水化合物就能見到效果。

薯類和谷類、全麥類食品， 比如用大米、麵粉、小米做的各種主食， 以及紅薯、土豆等食物中， 所含有的碳水化合物極其豐富， 因此成為典型的抗抑鬱食物。 此外， 碳水化合物中的葡萄糖還是大腦工作時重要的能量來源， 可以讓經期仍要堅持工作的女性減少疲憊感。 經期女性每天攝入的碳水化合物應該占總能量的55%-65%。 碳水化合物攝入不足會影響其他營養素的吸收， 降低身體的免疫能力。

除了碳水化合物以外， 維生素B6也能幫助大腦合成血清素， 減輕抑鬱症狀。 食物中含維生素B6比較多的是香蕉， 它所含有的生物鹼還可以起到振奮精神和提高信心的作用。 全麥類食品的谷皮中維生素B6含量也很多， 因此， 經期可多吃些含有麥麩的食品。

經期多喝水可以保持大便通暢， 減少骨盆充血。 同時， 在經期， 由於常會感到腰痛、不思飲食， 不妨多吃一些開胃的食物。 另外， 喝點豬肝紅棗粥、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗粥及薑棗紅糖水等， 都能起到補血的作用。 櫻桃、南瓜、低脂牛奶、雞肉等， 也是女性經期很好的食品。

美國賓夕法尼亞州立大學研究人員還發現， 由於血液流失， 女性經期體內會出現鐵含量不足的現象， 導致思考和記憶方面的問題。 要想獲得足夠的鐵， 吃牛肉是個好辦法。