6種食物天生抗氧化

抗氧化劑有助于保護免疫系統， 有效抗擊疾病， 對抗自由基和緩解衰老。 保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化劑， 是防病強身的關鍵。 本期， 我幫大家總結一下“含天然抗氧化劑的食物”。

豆類。 豆類富含大量的膳食纖維和抗氧化劑， 其中紅豆和黑豆抗氧化劑最多。 豆類可煮熟吃、燉肉或加入面食。

漿果。 藍莓等漿果有助于改善認知能力， 增強免疫力。 此外， 草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化劑。 漿果可加入酸奶或燕麥片中食用， 保健效果更好。

黑巧克力。 黑巧克力富含黃酮類強抗氧化劑， 有助于降低血壓。

蘋果。 蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑， 紅蘋果中抗氧化劑最多。 這種“便攜式零食”可滿足甜食之需。

土豆。 土豆中含有大量的抗氧化劑， 帶皮蒸土豆有益健康。 不過， 吃了土豆要減少吃主食的量， 避免發胖。

胡蘿卜。 胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素有助人體產生必需的維生素A， 有助預防癌癥。 另外， 常吃胡蘿卜有益保護視力。 胡蘿卜吃法隨意， 生吃、清炒、燉湯等都不錯。