鮮果迷你蛋糕的做法

當今社會許多小孩子動手能力特別差， 為了讓孩子學會做鮮果迷你蛋糕， 父母們可要手把手教一教， 這是大家非常喜歡的食物， 健康營養， 而且吃不完還可以放入冰箱， 做這個食物的時候一定要掌握技巧， 發酵過程必不可少。

1、將蛋白用電動打蛋器打至粗泡狀。

2、分三次打入砂糖， 用電動打蛋器打至蛋白在打蛋器頭上呈一個堅挺的小彎鉤狀。

3、將蛋黃， 玉米油和牛奶攪拌均勻， 篩入低粉， 繼續打勻。

4、取三分之一蛋白霜和蛋黃糊混合均勻， 然後全部倒入剩下的蛋白霜中， 翻拌均勻。

5、將蛋糕糊倒入模具中， 刮平表面將模具在桌子上震幾下， 震出氣泡。

6、將模具放入預熱170℃的烤箱下層， 烤30分鐘， 烤好後將模具倒扣在晾網上， 待涼了之後脫模， 在蛋糕表面放原味優酪乳和自己喜歡的各種水果即可。

為了自身及家人的身體健康， 很多人開始在家自己做飯， 不妨可以多瞭解一下鮮果迷你蛋糕的做法。