黑米花卷的做法

2016-12-10

很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準備一頓美味的晚餐，只要選擇得當就可以了，黑米花卷的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。

1、首先將麵粉倒入案板上，中間開成窩形，加入白糖，倒入用清水溶化的酵母，然後用手把白糖搓至溶解，與麵粉混合，和成麵團兒

2、將麵團揉透，放入盆子蓋上保鮮袋，

發酵至2倍大

3、餡料：把黑米倒入盆子裡，加入紅糖水用打蛋器攪拌均勻即可

4、取岀發酵好的麵團，揉一揉，將麵團擀成長形薄片兒，抹上黑米糊，由一端將面片疊成長條形，用刀去邊，切成小劑子

5、取一小劑子，用筷子縱向壓一下，雙手大拇指壓住軸心，使麵團對折一下，雙手捏住兩端，分別向相反的方向轉一圈，再將兩端捏在一起，收於底部，蒸籠表面刷上花生油，放入花卷，醒發20分鐘，開水上鍋蒸，大火蒸15分鐘，熟後關火燜五分鐘即可

6、喧軟的花卷

黑米花卷的做法極為簡單，美味又健康，經濟實惠你值得擁有，趕快行動起來吧。