冬季養生吃堅果有哪些好處？

核桃：補腦防衰

它含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質， 以及B族維生素和和維生素E等營養物質， 有防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。

中醫認為核桃仁味性甘溫， 有“黑髮， 固精， 治燥， 調血之功”。 每天吃20克左右核桃， 能補腎固精， 潤肺止咳、化痰定喘， 順氣補血。 無論生食、炒食， 還是配製糕點、糖果等， 都是不錯的選擇， 但要注意食用時不要去掉其表面的褐色薄皮。

榛子：明目養血

榛子有著獨特的保健功效， 它鈉含量低， 但礦物質含量高， 是人體所需鈣、鎂、磷和鉀等礦物質的良好來源。 每天吃30克左右， 對平衡血壓、降低膽固醇， 以及骨骼生長有積極作用。 中醫認為， 榛子性平， 味甘， 入脾、胃經， 有調中， 開胃， 滋養氣血， 明目的作用， 尤其適合食欲不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明的人。 老人和兒童常食榛子， 還有助於保護神經系統。

花生：健脾潤肺

花生蛋白質含量非常豐富， 每100克花生可提供身體每日所需的一半以上蛋白質， 以及豐富的膳食纖維、鎂、鐵、鋅等營養物質。 《本草綱目拾遺》記載“花生悅脾和胃， 潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”， 經常食用有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果， 對心腦血管也有益。

需要注意的是， 花生最好連皮(即紅衣)一起食用， 可增強養血止血的效果， 每次食用20~30克左右為宜， 跌打瘀腫、消化功能不好、做過膽囊切除手術或有嚴重膽病的人不宜多吃。

栗子：補腎壯腰

栗子有“乾果之王”的美譽， 是一種“味美價廉”的滋補良藥。 與其他堅果不同， 它的碳水化合物比其他堅果多3~4倍， 蛋白質和脂肪相對較少， 還富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等多種維生素。 栗子味甘、性溫， 有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效， 適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。 栗子一次不可食用太多， 每天30克左右為宜， 肥胖、血脂高的人不宜多吃。

杏仁：止咳化痰

它富含鋅、鎂、鉀、鐵等礦物質， 其鈣含量更是所有堅果之冠， 氨基酸種類也非常齊全。

從藥用講， 杏仁是一味常用的古老中藥， 有止咳化痰、潤腸通便的作用， 《本草綱目》認為其有“潤肺， 消積食， 散滯氣”三大功效， 對五臟都有好處。 經常食用還有養顏益壽、降低膽固醇、保護心腦血管的功效。 吃杏仁不挑“人”， 每天20克左右為宜， 但要注意腹瀉的時候最好避免食用。