最適合女性夏季煲湯的五種蔬菜

很多人現在喜歡在煲好的湯裡放點蔬菜， 但有很多蔬菜放進去後一會就熟了， 而且有很多不適合煲湯會吸收很多湯的營養。 那到底什麼蔬菜最適合夏季煲湯放在裡面呢？趕緊來看看吧！

許多人都喜歡喝蔬菜煲的湯， 既新鮮又有營養。 營養專家表示， 煲湯的原料一定要是新鮮的， 其次各種原料和配料的比例也一定要是最佳的。 比如：以下的幾種新鮮蔬菜是鹼性食物， 通過消化道進入人體內， 可使體液環境呈正常的弱鹼性狀態， 有利於人體內的污染物或毒性物質重新溶解， 隨尿排出體外， 下面為你推薦幾種蔬菜：

海帶

性寒味鹹， 有化痰、軟堅、降血壓的功效。 適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用， 對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。 佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。 由於其中含有大量的碘元素， 而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。

白蘿蔔

夏季煲湯不要太上火的食材， 蘿蔔其中含有木質素， 能分解致癌物亞硝胺， 所以有抗癌作用。 另外， 白蘿蔔是人體補充鈣的最佳來源之一， 這種有機鈣在蘿蔔皮中含量最多。

西洋菜

西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜， 但最肥美的是從初冬到春末。 西洋菜常見的吃法， 就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯， 將西洋菜煲成深， 然後連菜帶湯一起吃。

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菜幹

用新鮮的白菜曬乾而成， 其好處是， 既可貯存作長年食用， 經太陽曬後， 吸收了日光的紫外線， 含豐富維生素a、b族維生素、維生素c和纖維素， 能消除內火、清熱益腸。 此外， 菜幹更可防止壞血病和皮膚病。

蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒，

竹蓀

竹蓀屬於鹼性食品， 長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量， 具有降血壓的作用。 此外， 竹蓀還有可以降低體內膽固醇， 減少腹壁脂肪貯積等作用。

溫馨提示：夏季人體主要是“心火”較重， 我們在夏季煲湯喝湯的時候也一定要注意不要過量， 小心上火。