微波爐使用忽略九點危害大

微波爐憑藉其快速、方便的優點， 已成為每家廚房中不可缺少的“武器”， 但任何事物都有好壞兩面， 微波爐帶來方便的同時， 用起來也並非絕對安全， 尤其要注意以下9條禁忌。

1.忌加熱時間過長。 微波爐採用的是高頻加熱， 加熱速度很快， 時間太長會使食物變幹、變硬， 甚至產生毒素。 因此， 使用時， 應按食物種類調節時間。

2.忌將普通塑膠容器、塑膠袋等放入微波爐加熱。 普通的塑膠容器、塑膠袋不耐高溫， 加熱很容易變形。 此外， 高溫下它還可能釋放出有毒物， 危害健康。 應該儘量選擇耐高溫的微波爐專用容器。

3.忌加熱油炸食品。 高溫會使油飛濺， 可能產生明火， 發生火災。 如不慎引起爐內起火， 千萬別馬上開門， 應先關閉電源， 等火熄滅後再開門。

4.忌用金屬器皿。 微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物， 而電磁波和金屬會發生反應， 根本沒辦法吸收或傳導它， 也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。

5.經微波爐解凍的生肉， 忌再放入冰箱冷凍。 因為肉類在微波爐中解凍後， 實際上已將外面一層低溫加熱了， 在此溫度下細菌是可以繁殖的。 即使再冷凍能使細菌繁殖停止， 卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟。

6.忌使用封閉容器。 微波爐加熱後產生的局部高溫後產生蒸汽，

7．忌加熱保鮮膜包裹的食物。 在高溫情況下， 保鮮膜會發生化學變化， 給食物的安全性帶來隱患。

8.忌在微波爐上放東西。 微波爐的上方設有出風口， 如果被其他物品遮蓋住， 會導致其內部因溫度過高而老化， 還可能發生短路。

9.微波爐工作時， 忌站在其周圍。 為了減少微波輻射， 微波爐開啟後， 最好保持至少1米的距離， 眼睛更不要盯著看。