幹柚子皮的做法

柚子皮一般人們都會扔掉， 其實柚子皮的營養價值也比較高， 可以把柚子皮曬乾以後用來食用， 它具有調理身體的作用， 在健胃消食， 預防腹脹等方面的作用都很好， 另外還有一定的， 治療咳嗽， 緩解氣喘的效果， 幹柚子皮的做法也比較簡單， 要把裡面白色的部分清除， 下面我們來瞭解一下。

幹柚子皮的做法

1.將柚子內部白色部分清除乾淨， 放入大量的開水中燙過後用水洗淨。 2.將洗淨的柚子皮切成長1公分的細長條， 放入鍋內後加水（與柚子皮同高度即可）和一杯半的細砂糖， 以小火慢慢熬。 3.將浮在上層的澀味清除掉， 並一起煮到水幹之後， 鋪在盤子上待涼。 4.放置幾個小時等柚子皮表面稍幹之後， 灑些細砂糖在上面即可食用

幹柚子皮的功效作用

柚子皮含有精油中的檸檬醛， 可以泡水入浴， 有助於改善肩膀酸痛;曬乾變硬的柚子皮放在櫥櫃、米缸內可以防蟲子;柚子皮曬乾之後可以用火點著當作驅蚊的好工具;用刺有小孔的塑膠袋將曬乾變硬的柚子皮裝好保存， 還可以做肉類去膻的辛香料;柚子皮有護髮功用。

柚子皮曬乾或陰乾後即可做為藥材， 其性溫、味辛苦甘、無毒， 具有化痰、消食、下氣之功用，

取二至三線煎湯服用， 可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等;胃食積滯、消化不良時， 將適量的柚子皮切成絲與水同煮， 代茶飲服， 能消食、開胃、勇氣、使人舒暢;少許柚子皮切絲蒸雞吃， 可治老年咳嗽氣喘;

柚子皮、艾葉各六克， 甘草三克， 水煎服用，

可漢小兒哮喘;柚子皮九克， 水煎服用， 可減輕妊娠嘔吐;經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人， 可用鮮柚一個留皮去核， 配以正北杏、貝母、未漂染雪耳(或黃耳)各一兩， 加數瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日， 常服能強健肺部;切完魚後， 想除去菜刀與菜板上的魚腥味， 則可用柚子皮擦掉;柚子皮可以曬乾或陰乾變成柚子陳皮， 煮水代茶飲用， 可開胃及紓汗、緩解感冒初期症狀等。