咸肉菜飯的做法

2014-08-14

不同的飯菜有著不同的制作方法，那咸肉菜飯的做法也是如此，在制作這樣佳肴上，很多人都是會選擇不同的方式，而且在食材的搭配上，也都是有著不同的選擇，這樣不僅自己喜愛吃，在對自身身體營養補充上，效果也都是非常的不錯，是一個難的選擇哦!

那咸肉菜飯的做法也都是有著很多方式，因此我們在制作的時候，也都是可以選擇一些簡單的制作方法為好，這樣對在制作的時候，也都是可以很輕松的掌握它的制作技巧。

咸肉炒飯的做法：

材料：冷飯 1大碗咸肉適量(切粒后約1小碗) 紅菜椒粒 1/2小碗雞蛋 2只胡椒粉 1/2茶匙料酒 1茶匙青豆 1小碗姜粒適量蔥 1根，

做法：

一、將菜椒、咸肉、姜、蔥切粒，青豆解凍濾水、蛋打散用力打勻，再開鍋，鍋熱加1湯匙左右的油，倒入咸肉炒香，盛起;

二、用另一鍋將青豆焯水;

三、在炒過咸肉的鍋里加1湯匙菜油，倒入姜粒，爆香;

四、倒入白飯，用勺或鍋鏟搗散，把飯炒熱;

五、均勻地注入蛋液，然后迅速翻均勻，好讓飯粒能被蛋液裹住，這叫金鑲銀炒飯，點入適量鹽，大概大半茶匙左右，再撒少許胡椒粉，和撒1茶匙料酒，兜勻;

六、倒入青豆和咸肉粒，翻炒幾下;

七、倒入紅菜椒粒，兜幾下;

八、倒入蔥粒，熄火，立即翻炒幾下飯，可供食用了。

以上就是咸肉菜飯的做法，我們在制作這樣佳肴的時候，都是可以按照以上的方法進行，不僅可以很輕松的制作出美味的佳肴來，而且在制作過程中，對它的營養元素也是有著很好保留，利于對人體消化的幫助，同時對增強體質也是有著很好效果。