五色豆子妙處多越吃越好 愛養生必收藏

常見豆類一般有五種， 按顏色來分， 有黑豆、黃豆、白豆、紅豆、綠豆， 你知道這五種顏色的豆豆各有哪些養生功效嗎？

綠豆——清暑除煩、潤燥解毒

【綠豆的營養價值】綠豆的營養價值很高， 李時珍將它稱之為“食中要物”， 拿綠豆和雞肉來比， 綠豆蛋白質含量比雞肉高， 維生素B1是雞肉的17倍， 熱量是雞肉的3倍， 鈣是雞肉的7倍， 鐵是雞肉的4.5倍， 維生素B2和磷的含量也比雞肉多。

【綠豆的養生功效】綠豆能“清暑熱，

紅豆——理氣通經、活血潤膚

【紅豆的營養價值

【紅豆的養生功效】理氣通經， 活血潤膚。 對心胃氣痛、疝氣疼痛、血滯經閉、無名腫毒、疔瘡等有輔助治療作用。

不少人常常喝紅豆薏米湯祛濕， 其實是錯誤的， 中醫裡的紅豆指的是赤小豆， 赤小豆才有祛濕的作用， 另外， 長期喝會導致體寒， 最好加點芡實， 圖方便的可以選擇亦舒堂薏仁茶， 就包含有芡實、赤小豆、薏米仁， 而且薏米仁是炒過的，

黃豆——寬中益氣、利水消腫

【黃豆的營養價值】黃豆蛋白質含量很高， 是唯一能與動物蛋白媲美的植物性食品， 可以降低血漿膽固醇水準， 讓你的骨質更健康， 還可以促進腎功能提高。

另外， 黃豆中的維生素、鈣， 雌激素含量也較高。

【黃豆的養生功效】黃豆寬中益氣， 利大腸， 清熱解毒， 利水消腫。

可以預防動脈硬化， 防止缺鐵性疾病， 抑制人體發胖， 補充鈣質， 減少膽固醇積存， 增強腦細胞發育， 增強記憶力， 降低糖尿病和癌症發病率。

黑豆——祛風除熱、補腎養血

【黑豆的營養價值】黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸， 可供人體全面營養， 促進人體健康， 滋養生命。

【黑豆的養生功效】黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食鹹宜。

白豆——健脾除濕、止吐止瀉

【白豆的營養價值】白豆的外號很多，比如眉豆、飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆等。李時珍稱“此豆可菜、可果、可穀，備用最好，乃豆中之上品”，由此可見，白豆的營養價值很高。

【白豆的養生功效】白豆可以健脾除濕，脾虛有濕，疲倦乏力，食欲不振，大便不成形，容易水腫，婦女脾虛帶下，脾胃不和，嘔吐不止，腹瀉拉肚子，都可以吃點白豆來緩解。

【黑豆的養生功效】黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食鹹宜。

白豆——健脾除濕、止吐止瀉

【白豆的營養價值】白豆的外號很多，比如眉豆、飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆等。李時珍稱“此豆可菜、可果、可穀，備用最好，乃豆中之上品”，由此可見，白豆的營養價值很高。

【白豆的養生功效】白豆可以健脾除濕，脾虛有濕，疲倦乏力，食欲不振，大便不成形，容易水腫，婦女脾虛帶下，脾胃不和，嘔吐不止，腹瀉拉肚子，都可以吃點白豆來緩解。