夏天女性養顏十大必備佳品

1、紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質， 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

它富含眾多的營養素， 其中以鐵質最為豐富，

而其內含豐富的磷， 維生素A、B群， 則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。 所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質， 則有抑制致癌物質的作用， 尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

推薦食譜：紅糯排骨湯

材料

排骨500克， 紅米100克， 蔥、薑、醬油、料酒、冰糖、植物油、八角各適量。

作法

(1)紅米洗淨發泡1小時後， 瀝幹水分， 紗布包緊備用。 排骨入滾水鍋中燙至五成熟， 取出備用。

(2)油鍋燒熱， 蔥、薑爆油出味， 加冰糖、醬， 再放排骨於鍋中翻炒， 下料酒、八角略炒， 加滾水適量， 再將紅米紗包浸於鍋中。 大火煮沸後改小火燜爛即可。