健康食譜

菜鱘不能和什麼一起吃

菜鱘這種東西是螃蟹種類中的一種, 這種東西的營養價值是非常高的, 並且它還是有很多的禁忌的, 比如說這種東西是不能夠與別的一些東西混合一起吃的, 不然就會引起一些不良反應, 比如說拉肚子、嘔吐的這種情況, 不能一起吃的東西其實還是比較多的, 那麼菜鱘不能和什麼一起吃呢?

海鮮是大家非常喜愛的一種口味, 其中螃蟹就是主要的食材之一, 但是螃蟹也是非常獨特的, 不能喝很多東西一起吃, 如果跟別的食物一起食用的話, 會導致很多的問題的, 傷害身體的健康, 吃螃蟹後勿吃冷飲:冷飲冰水、冰淇淋等冷飲屬寒涼之物, 使腸胃溫度降低, 與蟹同食, 必致腹瀉。

故不能與蟹同食, 食蟹後也不能即食冷飲。 吃螃蟹後勿吃泥鰍:據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒, 能暖中意氣, 治消咳利水, 陽事不起。 ”可見其性溫補。 而蟹性冷利, 功能與此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹後勿吃梨:陶弘景的《名醫別錄》中記載:“梨性冷利, 多食損人”。 另外, 民間有食梨喝開水, 可致腹瀉之說。 梨味甘性寒, 蟹也性寒, 二者同食, 易傷人腸胃。 吃螃蟹後勿吃香瓜:香瓜即甜瓜, 性甘寒而滑利, 能除熱通便。 與蟹同食, 有損于腸胃, 易致腹瀉。

吃螃蟹後勿吃柿子:《飲膳正要》中記載:“柿梨不可與蟹同食”。 從食物藥性看, 柿蟹皆為寒性, 二者同食, 寒涼傷脾胃, 體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸, 蟹內富含蛋白, 二者相遇, 凝固為鞣酸蛋白, 不易消化且妨礙消化功能, 使食物滯留於腸內發酵, 會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

吃螃蟹後勿飲茶:吃螃蟹的時候, 最佳的飲料是溫黃酒, 吃螃蟹前後最好不要飲茶。 因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌, 喝酒飲醋可以殺死它們, 我們的胃液也有一定的殺菌能力, 但喝茶水之後, 會將胃液沖淡, 殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣, 也含有鞣酸, 同食會引起腸胃不適。 故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。