醫生免費送給女人的飲食要點

對於女人來說， 三十歲是一個重要的年齡分界點， 身體的各項機能開始下降， 很多女人開始承擔“上有老下有小”的責任， 多了“母親”的身份。

植物雌激素延緩更年期

大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源， 其中所含的大豆異黃酮不僅能預防更年期綜合征， 更能強化骨骼， 提高皮膚的保水性和彈性。 在大豆食品當中， 又以全豆製作的食品最佳， 如整粒大豆、豆粉、豆漿、豆豉、酸豆乳等， 因為其中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失。 在日常三餐當中， 豆腐、豆腐乾、豆皮、腐竹等豆製品也是大豆異黃酮的重要來源， 女性朋友應該常吃。

抗氧化物質預防皮膚衰老

人體的衰老， 往往開始於脂肪的氧化。 天然食物中富含維生素E、胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質， 對於保持皮膚的青春極為重要， 而且具有預防癌症和預防心血管疾病的保健作用。

這些物質都很嬌氣， 而且需要和其他食物因素配合作用， 所以最好直接吃天然食物， 而不要依賴保健品。 例如， 綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當中富含胡蘿蔔素， 番茄和西瓜中富含番茄紅素， 紫米、黑米、紅豆、黑豆、葡萄、藍莓等富含花青素， 山楂、大棗、茄子、柑橘等食品富含類黃酮， 堅果和粗糧中富含維生素E。

鈣維護挺拔的身姿

女性比男性更容易受到骨質疏鬆的威脅， 而節食減肥更容易造成體內鈣的大量流失， 因此， 在膳食中必須供應充足的鈣， 加上維生素D。 優酪乳、牛奶和乳酪是膳食鈣的最佳來源， 不僅含量豐富， 而且吸收率高， 其中還含有多種有益女性健康的成分。 其中最值得推薦的是優酪乳， 因為其中所含的活乳酸菌能夠調理腸道機能，

改善營養吸收， 提高人體免疫力， 對預防衰老最有益。 此外， 豆腐等豆製品也是鈣的好來源， 還能提供充足的植物蛋白。 除了乳製品和豆製品， 綠葉蔬菜對人體健骨也有重要貢獻。 綠葉蔬菜不僅含有豐富的鈣， 而且富含鎂、鉀和維生素K：鎂是骨骼的組成成分之一， 能提高鈣的利用率;充足的鉀則有利於減少尿鈣的流失;綠葉蔬菜富含維生素K， 它是“骨鈣素”合成的必需因數， 沒有它， 即便吸收了足夠的鈣， 骨骼還是無法充分鈣化。

鐵和鋅保證紅潤的容顏

青春的肌膚需要充足的氧氣和養分供應， 血紅蛋白中的鐵對於運輸氧氣至關重要， 如果發生貧血， 易導致皮膚乾枯而缺乏彈性。 一些女性因為害怕肥胖不肯吃肉，

又不注意補充植物性鐵， 發生貧血的風險很大。 鋅則是細胞再生和修復所必須的營養素， 缺乏鋅則皮膚創傷難癒合， 細胞更新減慢。 如果不能每天吃到100克左右的瘦肉和魚， 則最好能每天吃一把堅果類食品， 補充鐵和鋅， 同時還能增加維生素E。

維生素讓身體充滿活力

在抗衰老的過程中， 維生素發揮著重要作用。 例如， 維生素C是皮膚膠原蛋白合成的必要因數， 維生素A是表皮細胞正常分化的關鍵因素， 而B族維生素在新陳代謝中起著調節作用。 最近研究發現， 維生素K能預防骨質疏鬆， 維生素D則有助於預防肥胖。 要想得到充足的維生素， 最好的方式就是吃營養平衡的膳食。

膳食纖維及時清除毒素廢物

不溶性纖維能促進腸道蠕動， 預防便秘， 可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結合， 減少高血脂、脂肪肝的發生危險。 此外， 很多女性都不知道， 膳食纖維還是預防糖尿病發生的關鍵因素之一， 因為它能提高飽腹感， 預防血糖突然升高。 多吃蔬菜和粗糧可以獲得不溶性纖維， 可溶性纖維主要存在於海藻、蘑菇、豆類等食物中。

蛋白質讓身體組織及時修復

如果一日當中沒有魚肉類， 那麼要吃些豆類、奶類和蛋類作為補充， 不能長時間以蔬菜水果充饑。 此外， 還應經常吃一些有益女性身心的傳統保健食物， 如烏雞、甲魚、紅棗、小米、黑米、桂圓、枸杞、蓮子、黑芝麻等。

控制食物總熱量維持健康的體重

美國科學家研究發現， 運動和控制體重可以抵消更年期帶來的不利影響。

他們建議， 女性在30歲之後， 每週要做消耗1000千卡的運動， 這大約相當於慢跑3小時， 或跳操4小時， 或遠足5小時。 我國運動專家推薦每週健身3次， 用有氧運動消耗脂肪， 加上改善體形的健美運動。 同時， 飲食控制在七成飽， 適當減少脂肪， 遠離甜食甜飲料， 就能輕鬆控制體重， 減少肥胖風險。