喝咖啡不易患2型糖尿病

? 咖啡降低糖尿病風險的確切原因還不太清楚， 有一種可能是， 咖啡中的鎂或綠原酸等特定成分提高了人體對血糖的調節能力。 另外， 咖啡因對新陳代謝產生的刺激可能有助於控制體重。 當人體對胰島素的敏感性降低， 2型糖尿病風險就會隨之升高， 而這種紊亂與肥胖有著密切關係。 與喝咖啡的人相比， 喝含糖軟飲料和果汁的人具有更高的肥胖風險和糖尿病風險。

這些發現以美國12204名中年人的調查資料為依據。 在1987―1999年間， 研究人員對調查物件展開追蹤調查， 開始時他們均無糖尿病病史。 通過對參與者飲食情況的詳細詢問，

但是研究人員表示， 確定是否咖啡本身對糖尿病風險真正具有影響力， 還需更多的研究。