美味菌類食物 平菇炒肉

平菇是日常食用菌中最普通的一種， 它質地肥厚， 嫩滑可口， 有類似牡蠣的香味。 平菇無論食素炒還是製成葷菜， 都十分鮮嫩誘人， 加之價錢便宜， 實在是百姓餐桌上的佳品哇~

難度：切墩(初級)

時間：10分左右

主料：平菇250g、瘦肉150g

輔料：油、鹽、蒜末、蔥花

步驟：

1.平菇、瘦肉、大蒜、香蔥各適量， 平菇洗淨撕小條。

2. 瘦肉切片， 蔥、蒜切末。

3. 起鍋燒熱， 倒少許油， 爆香蒜末， 放入瘦肉炒熟。

4. 倒入平菇條， 翻炒。

5. 炒出湯汁， 加鹽調味。

6. 撒上蔥花即可。

愛心小貼士：

平菇易出水， 不需加水， 也不需要其它調料， 保留其原本的鮮味， 味道更好哦~