韭黃的功效 男人吃韭黃的好處

韭黃

簡介：韭黃含豐富的蛋白質， 糖， 礦物質鈣、鐵和磷， 維生素A原、維生素B2、維生素C和尼克酸， 以及甙類和苦味質等。 具有驅寒散瘀， 增強體力作用， 並能增進食欲。

季節：春、夏

韭黃的功效與作用

補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便

如何挑選韭黃

以葉片無枯萎、腐爛、無綠色的為好。

韭黃的製作技巧

選購鮮韭黃炒制， 這樣其自身豐富的水分可以使得味道更濃， 在翻炒的過程中就可以不必加水了。 韭黃容易熟， 炒制時間不要過久。

韭黃的保存方法

1-3天

韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品， 因無陽光供給， 不能產生光合作用，