鱈魚是怎么做的

鱈魚是我們生活中常吃的一種魚， 在我們的餐桌上經常可以看到各種方法烹制的鱈魚， 鱈魚分為大西洋鱈魚， 格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。 鱈形目下有鱈科， 通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類， 它們中大多數分布于大西洋北部大陸架海域， 鱈魚的營養價值非常的豐富， 是全世界打撈量之首。

可就是這種既有實用價值又有經濟價值的魚， 到底是怎么做最好呢， 那我們就要好好考慮下了， 事實上， 對于鱈魚的做法也有很多種， 比如香煎鱈魚、香酥鱈魚塊、檸香烤鱈魚等等， 都是比較好吃的， 那么現在我們就來學兩個最簡單吧。

菜品口味：苦味

主要工藝： 煎

所需時間：十分鐘

制作難度：簡單

所用廚具：平底鍋

食材明細：鱈魚500g, 紅酒 1勺 ， 鹽 2克 ， 檸檬汁 適量， 孜然粒 刪除

1. 鱈魚解凍， 用吸油紙吸去水分。

2. 加入紅酒和鹽腌制10分鐘。

3. 兩面沾上少量的淀粉。

4. 煎鍋放入適量的油，

5. 煎至兩面金黃， 擠上檸檬汁。

6. 均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。

香煎鱈魚做法小貼士：煎至過程不易翻動魚塊， 結痂后再翻面。

就這樣一道美味的香煎銀鱈魚就出鍋了， 是不是很簡單呀， 其實我們沒必要把在飯店里吃過的飯想的那么復雜， 我們只要想吃想學， 我們在家就可以做出你想吃的美食， 食材也是我們日常生活中， 經常見到或使用的東西， 大家沒必要一道飯菜想象的特別復雜， 或是擔心沒有材料什么的。