熬夜族怎樣藥膳調養

國外早有研究顯示， 經常上夜班的空姐、醫生、護士等夜班一族， 患癌率比其他人要高出2倍。 醫學科研人員研究證實， 人的大腦中有個叫松果體的內分泌器官， 松果體的功能之一就是在夜間當人體進入睡眠狀態時， 分泌大量的褪黑激素， 這種激素可以抑制人體交感神經的興奮性， 使血壓下降， 心跳減慢， 心臟得以休息， 使機體的免疫功能得到加強， 甚至還有殺死癌細胞的作用。

人在熬夜時， 褪黑激素的分泌， 或多或少會被抑制而間接影響人體免疫功能， 這也是夜班工作者免疫功能下降， 較易患癌的原因之一。

因此， 從保健的角度出發， 不要打破人的生理規律， 儘量不要熬夜。 然而， 很多人的工作性質就是要上夜班， 或者有的人只有在夜晚， 工作效率才最高， 不熬夜又不行， 但是， 在熬完夜後， 其中有不少人會出現無精打采、四肢乏力、肌肉酸痛、口舌乾燥等不適， 對於這類人， 熬夜後進行飲食調養很有必要。 中醫認為， 熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的症狀， 使用藥膳進行調養是最佳方法：

1 生地燉鴨蛋每次用生地黃20克、鴨蛋1—2個， 加水適量隔水燉之， 蛋熟後去殼， 再放入汁燉20分鐘， 冰糖調味， 食蛋飲汁， 每日1次或每週2～3次。 有滋陰清熱、生津止渴等功效。

2 豬腰燉杜仲每次用杜仲25克、豬腰子1個， 水適量， 隔水燉1小時， 每日或隔2～3日月良食1次。 有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。 適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

3 蓮子百合煲瘦肉每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克， 加水適量同煲， 肉熟爛後用鹽調味食用， 每日1次。 有清心潤肺、益氣安神之功效。 適用於熬夜後出現乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

4 粉葛生魚湯每次用粉葛根250克洗淨切成小塊， 生草魚或鯉魚1條去腮及內臟， 加水適量共煲， 魚熟後加入薑絲、油鹽調味， 食魚飲湯， 每日或隔日1次。 有舒筋活絡、益氣和血、緩解肌痛等功效。 適用於勞力過度熬夜後肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

5 夏枯草煲瘦肉每次用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克， 水適量共煲， 肉熟後加鹽少許調味， 吃肉喝汁， 每日1次。 有清肝火、降血壓之功效。 適用於患有高血壓病熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。