糯米面油炸糕的做法 常吃糯米對身體好嗎
糯米面油炸糕是市面上比較常見的食物， 但是外面賣的通常都比較油膩不太適合老年人吃， 可很多老年人都偏愛這一口， 這讓孝順的子女們不得不想能不能在家做這糯米面油炸糕呢？其實在家做糯米面油炸糕的做法是很簡單的， 一學就會， 下面我們就來具體的瞭解下吧！
糯米面油炸糕的製作食材
主料 糯米面100g 紅豆餡100g 輔料 油適量 綿白糖適量 玉米麵適量
糯米面油炸糕的做法步驟
1.玉米麵和糯米面的比例是1比4
2.用溫水和麵 靜置一夜
3.紅豆餡放入適量的白糖 攪拌均勻
4.面皮 拍成薄餅狀
5.放入餡料
6.一點點包起來 拍扁
7.盤子裡抹上油 做好的餅 放入
8.熱鍋 放入較多的油 放入油炸糕
9.中小火 炸 炸得兩面金黃 餅鼓起來就好了
10.外焦裡嫩 餡料香甜的油炸糕就好了
糯米的食用禁忌
(1)糯米性黏滯， 難於消化， 一次不宜食用過多， 老人、小孩更要少食;
(2)糖尿病、肥胖症或腎病、高血脂等慢性病患者不適宜食用糯米食品;
(3)濕熱痰偏旺者， 感冒發熱、咳嗽多痰者， 慢性皮膚濕疹患者， 糖尿病人血糖過高者忌食。
糯米的食療價值
1、補益中氣
對脾胃虛寒、食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用， 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
2、緩解尿頻
糯米具有收澀作用， 食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。
3、改善產後體虛
糯米具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用， 對脾胃虛弱、產後多汗、產後痢疾等症狀有舒緩作用，
4、補充營養
糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。 其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝， 提供熱量， 恢復體力;豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經系統。
