老年人養生粥

主料：人參5克、蜂蜜40克、粳米100克

調料：薑汁5克、韭菜5克

做法：

1、將人參切片， 置於清水中浸泡1夜， 連同浸泡水與洗淨的粳米一起置砂鍋中， 文火煨粥， 粥將成時加入蜂蜜、生薑汁、韭菜汁拌勻， 再煮片刻即成。

2、每日1劑， 分數次溫服， 每6劑為一個療程， 間隔6～10日之後可以接著服下1個療程。

功效：是補氣調中， 潤腸通便， 豐肌澤膚。 適用於因氣虛而致面色蒼白無華者、有氣虛表現及大便較幹結的中老年人、癌症病人等。

食用禁忌：用粥期間不要喝濃茶， 不要吃白蘿蔔。