三高人群能吃紅薯嗎

相信大家都知道， 三高的群體， 在平時除了控制好脂肪和糖分的攝入量， 更要注意的是在飲食方面去合理的改變， 因為一種雜糧對我們的身體會非常的重要， 紅薯是常見的一種， 不僅僅富含有豐富的膳食纖維， 更含有大量的澱粉， 經常吃紅薯對身體是很好的， 那麼三高的群體能不能吃紅薯呢？

一、三高可以吃紅薯嗎

可以的， 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。

紅薯不僅是健康食品， 還是祛病的良藥。 《本草綱目》記載， 紅薯有「補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰」的功效。 「紅薯蒸、切、曬、收， 充作糧食， 稱做薯糧， 使人長壽少疾。 」《本草綱目拾遺》說， 紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。 《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。

二、三高吃什麼好

1、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂， 這是因為其富含膳食纖維， 尤其可貴的是， 這種可溶性的纖維， 是在在其他穀物中找不到的。

2、洋蔥

洋蔥含有兩類營養物質， 分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥， 他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物， 以解油膩。

3、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含膳食纖維。 常食玉米油， 可降低膽固醇並軟化血管。 煮玉米， 是最簡單的做法。

4、山藥

山藥有"神仙之食"的美譽， 其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化有積極作用。 同時， 山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

5、海藻

素有"海洋蔬菜"的美譽， 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 藻類含有植物多糖等植物化學物質， 具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維， 能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳

銀耳滋而不膩， 為滋補良藥， 其富含膳食纖維， 可加強胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。 銀耳多糖屬植物多糖， 有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7、芹菜

含有較多膳食纖維， 特別含有降血壓成分， 也有降血脂、降血糖作用。 另外， 芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多， 吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。