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美容養顏食譜土豆可樂餅的做法

土豆是很美味的食物, 營養物質豐富, 主要是減肥美容養顏, 而且價格相對實惠些, 把日常的食物做成美食, 那才是最厲害的, 下面小編給各位介紹下土豆可樂餅。

食材:

大土豆三個, 洋蔥一個, 牛肉末200克, 月桂樹葉一片, 雞蛋一隻, 鮮奶一湯匙, 小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量

做法:

1. 取三個大土豆, 連皮放在水裡煮40分鐘左右, 用竹扡戳戳看, 如果能戳透, 就取出放在手巾上, 趁熱剝去皮。

2. 趁熱將土豆搗碎。 要注意的是, 土豆冷卻後就會起粘, 難以搗碎。

3. 取洋蔥一個, 切碎。 在平底鍋裡加入一大匙食油, 將切好的洋蔥放入炒。

炒透後, 加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。 用鹽、胡椒調味, 加入土豆並攙混。 然後, 加入一大匙鮮奶, 摻勻並使之冷卻。

4. 等其涼下來以後, 在手掌上抹上食油, 取適量調理好的土豆泥放在左手上, 用右手搓成整潔的圓柱形。

5. 在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉, 同時, 將一隻雞蛋打入大碗裡, 加入兩大匙清水後攪和。 將搓好的圓柱形土豆泥放在小麥粉上滾一滾, 使之沾滿麵粉, 接著, 在攪和的雞蛋中過撈一下, 然後均勻地抹上麵包粉。

6. 將食油加熱至中溫程度, 把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中, 注意不要使油濺出。 待其一旦沉下又浮上來後, 用烹調筷不時地翻動, 炸到呈黃褐色則恰到好處。

取出並濾去油, 便可盛入餐盤。

功效:

土豆有營養, 是抗衰老的食物。 土豆是富含膳食纖維的食物中, 比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物, 每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里, 真正的澱粉含量不到2%, 而且不含脂肪, 能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。 土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部, 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑, 土豆汁對清除色斑效果明顯, 並且沒有副作用。