能給寶寶吃粗糧嗎？

嬰幼兒能否吃粗糧？有人認為粗糧能提供更多營養， 有些人則認為太小的孩子不適合吃粗糧。 其實， 答案不是絕對的。

粗糧中富含的粗纖維對任何年齡的人群來說都有益， 可助消化， 增強腸胃功能。 在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶， 一是沒機會吸收粗糧提供的豐富營養素， 二是因缺少植物纖維， 易便秘。 吃粗糧還可以預防小兒肥胖、糖尿病， 骨質疏鬆， 吃粗糧時必需的咀嚼動作， 不僅能促進咀嚼肌和牙床發育， 還能減少食物殘渣殘留， 防齲齒。

寶寶吃粗糧最好在1歲後。 4~6個月的寶寶剛開始添加輔食，

給寶寶吃粗糧， 一是要講究粗細搭配。 如做饅頭時在麵粉中加玉米粉或黃豆粉；將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等；將小米與大米一起煮粥；用燕麥和綠豆、紅豆製成漿， 拌在米粉中做輔食。 二是要粗糧細作。 比如將燕麥片中加水煮熟後， 加牛奶、葡萄乾、蘋果丁， 加熱至70℃左右就做成了水果燕麥羹。 兩三歲後， 可把雜糧、雜豆磨成粉， 與小麥粉以1:3的比例混合， 加上芝麻醬或核桃粉一起蒸花卷。

給孩子餵食粗糧不要過量， 每週1~2次即可， 逐漸增至一周2~4次。 需要提醒的是， 一些容易做成泥的東西， 比如紅薯、土豆、南瓜等也是粗糧， 因此不宜每天都吃。 哈爾濱醫科大學附屬第四醫院兒科主任劉麗曉