香辣魷魚蝦的做法

在日常生活中， 我們在百貨商場經常可以看到擺放著的魷魚絲， 魷魚絲味道鮮美， 價格實惠， 深受人們的喜愛， 那么， 魷魚有什么營養價值呢， 其實魷魚富含有豐富的鈣鐵磷等礦物質元素， 同時還有眾多各種各樣的氨基酸， 因此魷魚對于人體的發育還是有一定的促進作用的。

那么魷魚的做法除了弄成魷魚絲外還有哪些呢， 其實我們把魷魚去炸， 加上一些香酥炸粉， 炸出來的魷魚金黃香脆， 讓人吃了會為無窮哦， 那么下面就介紹一下香辣魷魚蝦的做法吧。

材料

蝦， 魷魚， 洋芋， 手搟粉， 年糕， 午餐肉， 火鍋底料， 香酥炸粉， 花椒， 郫縣豆瓣， 永川豆豉， 自配香料， 蔥， 姜， 蒜， 料酒， 糖， 雞精， 胡椒粉

做法

1.先將蝦去蝦線蝦腦， 用料酒和胡椒粉腌制。

2.把魷魚皮撕下來， 這魷魚皮可真不好撕， 姐妹們不知有沒有好方法教我一下.在魷魚里部切花刀，

3.午餐肉開罐切片。

4.洋芋切條。

5.年糕和手搟粉在開水中過一下。

6.蔥切小段， 姜切大片， 蒜切厚片， 郫縣豆瓣和永川豆豉切碎。

7.將香酥炸粉倒一大湯匙在蝦里拌勻， 放入油鍋中炸脆。

8.把洋芋條放入油鍋中炸成金黃色。

9.取一大盤把手搟粉和年糕放在盤中間， 周圍擺上午餐肉， 在把炸好的洋芋放在上面。

10.最后的炒制：在炒鍋內留較多的底油， 先將花椒 郫縣豆瓣 永川豆豉 自配香料(這是我自己用各種香料在鍋中炒香后用粉碎機磨成面， 香料大約有二十多種.主要就是為了吃火鍋， 放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火鍋底料在油中化開。

11.然后放入蔥姜蒜小火炒出香味放入炸好的蝦和焯過的魷魚，

你們是不是看得流口水了呢， 使得， 香辣魷魚蝦就是那么具有誘惑力哦， 煎炸出來的魷魚蝦， 配上一定的配料， 味道香濃撲鼻， 同時蔥姜蒜也可以除去魷魚的異味哦， 是不是很好吃呢， 快快動手吧， 香噴噴的香辣魷魚蝦正在向你揮手呢。