24節氣之小寒要吃什麼好?
按照我國的民間傳統, 小寒一過, 我國就將進入“出門冰上走”的三九、四九天, 不過寒冷的天氣人的胃口總是不錯, 因為總覺得吃飽了才能抵禦寒冷的天氣。
可胃口好了, 難免會加重我們的腸胃負擔, 怎麼辦呢, 這裡向大家介紹一種簡單易得的東西——山楂。 山楂, 又叫山裡紅、酸楂等等, 那它和我們的消化問題又有什麼關係呢。
據專家介紹, 山楂裡含氨基酸, 維生素, 還有微量元素, 有人統計100克山楂就含有維生素C89克, 相當於胡蘿蔔裡的八九倍, 另外山楂裡還含有纖維素, 它可以促進腸蠕動, 幫助消化, 山楂含有胃蛋白酶, 胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性, 所以它能促進蛋白脂肪的分解, 有利於食積, 幫助消化。
而且專家說山楂對預防動脈硬化, 心腦血管病也有很好的作用, 如果你覺得把山楂當水果吃有些單調, 那麼你也可以把它做成菜比如山楂肉乾等。
山楂加上益母草治療產後惡露不盡, 山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓, 高血脂, 胸悶等等這些不適的症狀, 山楂加上麥冬加上荷葉, 經常用它來泡水含漱, 漱嘴, 對於頭頸部腫瘤放療引起的口乾舌燥, 有滋陰清熱解毒的作用。
不過, 專家建議最好不要空腹吃山楂, 而且不是所有的人都適合吃山楂。 酸楂吃多了有活血破氣的不良作用, 所以病後體虛還有孕婦不要多吃這個。
需要注意的是山楂不能跟人參, 還有維生素K, 碳酸氫鈉一些鹼性的東西同用, 動物內臟裡頭, 特別像肝臟裡頭含有鐵含有鋅, 這些化學物質在酸楂的酸性當中也容易起反應,