月餅必備的做法
很多時候, 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人, 這樣可以在下班後, 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人, 不如自己動手, 下面我們就給大家介紹月餅必備的做法。
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1.250克水入鍋中燒開。
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2.加入500克白砂糖, 小火加熱, 邊加熱邊攪拌。
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3.攪拌至糖完全融化, 蓋蓋子小火繼續加熱,
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4.大約20分鐘後, 成這個樣子, 均勻的泡泡。
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5.加入3片檸檬, 繼續小火, 蓋蓋子, 防止水分蒸發幹。
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6.糖變色就可以了, 關火, 稍微晾涼後, 過篩一次, 密封保存.。
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7.用小勺滴一滴在碗中, 用手感覺一下, 跟蜂蜜的感覺差不多, 綿軟。 小心燙著手哈, 涼一會兒, 再試哦。
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8.裝到密封罐裡, 密封保存, 可以保存兩年。
對於一些人來說, 要做月餅必備也許很簡單, 但是只有付出真心的你, 才能夠真正做好它。