鱈魚為什麼會沒有頭呢？

我今天想吃清蒸鱈魚， 早晨一大早就去市場了， 聽說早晨賣的魚都特別新鮮。 但是我逛了一圈發現鱈魚都沒有頭。 這是為什麼？

一般來說， 鱈魚大都是生活在太平洋或者是大西洋北方， 水溫零度到十六度的寒冷海水當中。 鱈魚只要是看到能動的東西都會吃， 因此吃的多長得也很快， 十年就可以長到一米。 鱈魚的繁殖能力也相當強大， 而且是群居， 因此捕捉很容易。 之所以市場上的鱈魚都沒有頭， 就是因為鱈魚的頭含有劇毒， 雖然頭部有一些毒， 但是去掉頭部剩下的魚肉非常美味且有營養。