蜂蜜全部結晶像豬油一樣好不好
蜂蜜全部結晶像豬油一樣還是可以食用的， 主要是純蜂蜜在存放過程中才會出現結晶， 而且以油菜蜜為主的類型才會形成結晶， 它不是變質的情況， 是由于存放的溫度以及濕度等因素引起的， 大家只要注意它的保存方法就可以了。 下面就讓我們一起來了解蜂蜜結成晶體是跟什么因素有關系吧。
蜂蜜凝結成白色像豬油樣還能吃嗎
純天然的蜂蜜在存放過程中， 出現了結晶現象， 就會呈現出豬油樣的形態， 很多人會認為這樣的蜂蜜是摻假的蜂蜜。
事實上， 只要是以油菜蜜源為主的蜂蜜都會有這樣的現象， 而這只是蜂蜜在存放過程中出現的結晶現象， 并不是摻假的蜂蜜， 只要蜂蜜還是有那種細膩感， 并呈現出豬油裝， 就是純蜂蜜， 可以放心食用的。
蜂蜜出現結晶會引起變質嗎
蜂蜜出現了結晶的現象， 只是蜂蜜的一種物理變化， 其中含有的營養成分并沒有發生特別的化學變化，
蜂蜜出現結晶以后， 并不是蜂蜜發生了質變， 只是形態上的一種變化， 還是可以放心食用的。
如何存放預防蜂蜜變質
純蜂蜜的主要成分是糖分、葡萄糖和果糖， 還有少量的蔗糖以及麥芽糖， 蜂蜜中的葡萄糖有結晶的特性， 在溫度低于15攝氏度的時候， 蜂蜜中的葡萄糖就會出現結晶， 因此在存放蜂蜜的時候， 盡量放置在高于15攝氏度的恒溫環境， 還注意遮光、陰涼、干燥、密封等， 以免引起蜂蜜在存放過程中， 出現結晶的現象。
蜂蜜功效
一、護膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上， 能起到滋潤和營養作用， 使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
二、抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗， 表明其防腐作用極強。 實驗證實， 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
三、促進消化
研究證明， 蜂蜜對胃腸功能有調節作用， 可使胃酸分泌正常。 動物實驗證實， 蜂蜜有增強腸蠕動的作用， 可顯著縮短排便時間。
四、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張， 促進睡眠， 并有一定的止痛作用。 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統， 促進睡眠。
五、保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用， 能為肝臟的代謝活動提供能量準備， 能刺激肝組織再生， 起到修復損傷的作用。
六、抗疲勞
蜂蜜中的果糖， 葡萄糖可以很快被吸收利用， 改善血液的營狀況。 人體疲勞時服用蜂蜜， 15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。 腦力勞動者和熬夜的人， 沖服蜂蜜水可使精力充沛。 運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜， 可幫助提高體能。
七、潤肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效， 如果在其中放入枇杷汁， 其功效會更加的顯著以及有效。 在出現咳嗽等情況時， 準備雪梨一個， 切薄片拌蜂蜜吃， 每日數次后咳嗽的情況就會自動的消失。
八、祛濕利尿、涼血止血
這是來自槐花本身清涼的性質， 食用槐花蜂蜜， 能保持毛細血管正常的抵抗能力， 有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用， 并用于預防中風， 同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。
九、寧心安神
可以改善人的情緒， 使人心緒安寧， 還能幫助入睡， 提高睡眠質量。
十、清熱解毒
槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和揮發油， 可抗菌、防腐和止咳；還有清熱解毒、還能起到祛皺消斑、養顏正氣、解郁通絡的作用。
