小寒來到 為健康應吃什麼禦寒？

打好保暖防感戰

肉類：

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高， 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。

吃這些肉可使陽虛之體代謝加快， 內分泌功能增強， 從而達到禦寒作用。

辛辣食物：

辣椒含有辣椒素， 生薑含有芳香性揮發油， 胡椒含胡椒堿。 吃這些辛辣食物可以驅風散寒， 促進血液迴圈， 增加體溫。

含碘食物：

海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

甲狀腺激素具有生熱效應， 它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數 組織細胞的氧化過程， 增加產熱， 使基礎代謝率增高， 皮膚血液迴圈加強， 抗冷禦寒。

含鐵高的食物：

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現， 人體血液中缺鐵也怕冷。 貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃， 產熱量少13%， 當增加鐵質攝入後， 其耐寒能力明顯增強。