雞蛋吃多了會怎麼樣呢

美國研究人員9日說， 每週吃7個或7個以上雞蛋的中年男性早死的風險較高。

路透社援引《美國臨床營養學雜誌》月刊發表的一項研究成果報導說， 哈佛大學醫學院布裡格姆婦科醫院的盧克·朱塞和邁克爾·加齊亞諾領導一個科研小組， 進行了“醫生健康研究”項目的研究。

這一研究項目涉及21327名男性。 自1981年以來， 這些志願者定期向醫生報告自己的生活習慣和健康狀況。 結果發現， 20年間， 有1550名男性曾心臟病發作， 1342人曾中風， 5000多人最終死亡。

研究者發現， 每週吃7個或更多雞蛋的男性的死亡率上升了23%。 在這期間，

患糖尿病的男性如果吃雞蛋的話， 死亡的可能性將增加1倍。

飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念， 因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用。 搭配好了， 可以功效倍增;搭配錯了， 則會降低食物營養的吸收， 嚴重的還會引起中毒反應。

雞蛋是人們常吃的食物， 很多人都知道它的營養價值很高， 卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。 在日常飲食中， 雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃， 是幾個最大的誤區

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。 雞蛋+黃瓜可以有效助減肥

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，

或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 也是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。 食品：塑膠袋裝熱豆漿有毒？

雞蛋還有一個飲食禁忌， 就是不能與兔肉同吃。 《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。 ”兔肉性味甘寒酸冷， 雞蛋甘平微寒， 二者都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。