秋天葡萄的功效堪比冬蟲夏草 可惜很多人不知道

秋季是吃葡萄的好時機， 你經常吃葡萄嗎？吃葡萄有什麼好處嗎？葡萄該如何清洗呢？一起來看看。

吃葡萄有這麼多好處

1. 預防心腦血管病

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用。

2. 興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3. 祛痰

長期吸煙者可多吃葡萄。 葡萄既可幫助肺部細胞排毒， 又具有祛痰作用， 可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

4. 抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。 可幫助器官移植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。 直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。 關注中醫養生zyys_app獲取更多內容

5. 減肥

葡萄吃了不易發胖。 女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄， 既能達到減肥目的， 又有益於心血管健康。

6. 增進食欲

葡萄乾為營養食品， 適合於虛弱體質者食用， 能開胃增進食欲， 並有補虛止嘔、鎮痛等功效。

7. 抗癌

葡萄的抗癌作用尤其明顯。 研究表明， 在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中， 癌症發病率也明顯減少。 這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)， 可以防止健康細胞癌變，

阻止癌細胞擴散。 這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用;單寧， 具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效;花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。 所以， 吃葡萄不吐葡萄皮有道理。 另外， 紅葡萄皮比白葡萄皮營養價值高。 關注中醫養生zyys_app獲取更多內容

8. 抗衰老

將葡萄皮和葡萄籽一起食用， 有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。 葡萄表皮顏色越黑， 含黃酮類物質越多， 對保護心臟作用更好。 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可抗衰老。

9. 對抗肝炎

肝易出問題的人適量吃點葡萄。

因葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素， 對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶， 對肝不好甚至肝炎患者十分有益。 葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎後脂肪肝的發生。 葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源;用葡萄根100~150克煎水服， 對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。

10. 全身是寶

最好吃法是充分洗淨果皮， 整顆入口， 連皮帶籽一起嚼完吃下， 這樣營養就會達到“百分百”。 如果剝皮吐籽， 營養就損失大半了。

吃葡萄的注意事項

一般人都可食用葡萄， 但糖尿病患者應適量。 貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。 葡萄性偏涼， 胃不好的人不要吃太多，

注意：吃葡萄後不能立刻喝水， 否則很容易發生腹瀉。 食用葡萄後， 以間隔4小時再吃水產品為宜， 以免葡萄中的柔酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質， 影響健康。

葡萄皮上的白霜是什麼

葡萄皮上的白霜對人體是無害的， 可以放心食用。 這些白霜是葡萄分泌的糖醇類物質， 又稱果粉。 這些白霜是植物自然合成的物質， 它們不溶于水， 所以不容易清洗掉。 關注中醫養生zyys_app獲取更多內容

這些白霜對葡萄有保護作用， 可以減少水分蒸發， 避免葡萄採摘後快速失水皺縮。 這層白霜不溶于水， 可以避免葡萄皮上形成潮濕的環境， 從而減少病菌感染。 葡萄白霜中還含有酵母菌。 所以， 我們在自釀葡萄酒時， 是不需要另外加入酵母的。

如何巧洗葡萄， 乾淨又快速

在盆中加入適量清水， 再加一勺麵粉(平時常用的麵粉即可)， 攪拌均勻。

靜置2分鐘後， 用手拎著葡萄的柄， 在水中輕輕擺動。

等到麵粉水變渾濁時， 葡萄就洗乾淨了， 將葡萄取出， 再用清水沖一下， 就可以放心食用了。

真是洗得非常乾淨哦~也不怕清潔劑的殘留， 很健康的方法!

為什麼用麵粉水可以洗掉葡萄上的髒東西？

1. 因為麵粉水的黏性比較大， 將葡萄在麵粉水裡涮一涮， 葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了， 所以葡萄會洗得特別乾淨。

2. 最重要的是， 這種清洗方法更衛生、更環保、更安全!

3. 用這個妙招還可以清洗葡萄乾、幹棗、枸杞等乾果哦。

葡萄的保存

買回的葡萄用紙包好，

放在冰箱暫時貯存， 不要使用塑膠袋， 會使葡萄表面結霜， 引起腐爛。