清新小炒 小芹菜炒香乾

今天給大家推薦一個適合健康減肥， 有清淡的小菜。

芹菜炒香乾是一道很普通很簡單的家常菜， 清爽脆嫩， 非常受人歡迎。 芹菜的營養價值俺就不多說了哈， 非常的鮮嫩爽口， 又適合減肥養顏， 多吃些芹菜吧哈。 炒這道菜時， 我又加了少許的胡蘿蔔， 白、綠、紅， 顏色繽紛， 營養又好看哦， 配粥配米飯都很不錯。 這道菜最好選用白香乾而不是熏香乾， 這樣做出來的味道更清香些。

小芹菜炒香乾

原料：小芹菜1把， 香乾3塊， 胡蘿蔔小半個， 薑， 蔥， 蒜， 鹽， 白糖。

小芹菜炒香乾的做法

1、小芹菜去掉葉子， 洗淨切成段， 香乾切成細條， 胡蘿蔔切成絲備用， 蔥薑蒜切碎。

2、把芹菜下入開水鍋中(放點鹽和油)焯水， 下鍋後只需燙三五秒鐘即可撈起， 撈出後馬上用水沖涼， 動作要快哈。

3、鍋內放油， 煸香蔥薑蒜， 然後下入香乾煸炒至微黃。

4、倒入焯好水的芹菜和胡蘿蔔用大火翻炒， 放入少許鹽和糖，