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婆婆雞

材料：三黃雞400克， 蒜子100克， 生薑20克， 小紅米椒150克， 蔥花2克。 白醋10克， 香油2克。

A料：鹽， 味精， 醬油各2克，

B料：胡椒粉2克， 雞汁2克， 蒸魚豉油2克，

做法：1 三黃雞宰殺治淨， 用刀背均勻敲打， 改刀成指甲大小丁， 用A料醃制3分鐘。 蒜子生薑改刀成粒備用。 小紅米椒也改刀成粒。

2 鍋上火， 入油， 五成油溫時， 下入醃制好的雞肉劃散， 七成熟出鍋備用。

3 淨鍋， 開小火， 下入沙拉油150克， 四成熱時下薑粒， 蒜粒稍煸， 放入滑好油的雞丁， 烹入白醋， 繼續煸炒， 大約十秒鐘， 下入小紅米椒， 入B料， 繼續翻炒成熟。 勾薄芡， 淋香油， 撒蔥花， 出鍋裝盤即成。

筍丁香辣蝦

做法：1.將鮮蝦剪去蝦槍、蝦須， 洗淨備用；

2.挑去蝦線， 並且將蝦背上切開一刀以便更入味；

3.鍋中放入足夠多的油， 燒至7成熱的時候放入蝦， 炸至金黃時撈出瀝幹油；

4.炸好的蝦備用， 筍綽水切丁， 青紅椒切丁， 花生米炒熟備用；

5.炒鍋熱油， 放入薑蒜，

6.再放入蝦翻炒， 淋少許生抽調味， 加入炒好的花生米， 少許鹽、糖調味即可~

豆豉炒胡蘿蔔絲

材料：胡蘿蔔（切絲）；豆豉；蒜蓉；鹽；

做法1.蒜蓉熗鍋；

2.翻炒豆豉；

3.放入胡蘿蔔絲翻炒；

4.炒至胡蘿蔔絲斷生後放入鹽， 滴入少許醋可以中和一些胡蘿蔔本身的甜味；

5.出鍋前放入一些香蔥拌炒幾下即可。

花生黑豆漿

做法：1.黑豆和花生按照2:1的比例， 豆漿機的自帶量杯合計一杯。 浸泡一夜。

2.浸泡好的花生和黑豆淘洗乾淨， 倒入豆漿機。

3.倒入一勺黑芝麻；一勺黑米（洗淨）。

3.放入幾塊核桃；倒入純淨水至上下刻度線。

4.啟動五穀豆漿鍵；美味豆漿趁熱喝哦！