到底應該如何做獅子頭啊？

女兒今天說想吃獅子頭， 但是我沒做過這個菜， 平時連做飯都少， 我怕做的不好吃啊。 那麼我想知道， 到底應該如何做獅子頭啊？

想要做好吃的獅子頭， 首先我們在選擇肉的時候， 就需要挑那種肥瘦適中的肉， 然後把肉剁碎。 再接下來就是麵粉了， 麵粉儘量用手多揉一會， 這樣軟和好吃一些， 如果喜歡吃嫩一點的獅子頭， 那麼還可以放一點澱粉在一起， 捏呈肉圓子。 接下來就是要炸了， 在鍋裡多放一些油， 然後把肉圓子放進去鍋裡， 用小火煎炸， 等到了兩面都發黃， 就說明是好了， 然後按照做紅燒肉的方法做就行了。