日式香煎三文魚的做法

忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣， 而忽略了真正綠色健康的家常菜。 日式香煎三文魚是一道非常美味的家常菜， 忙碌的生活擠出一點時間， 做做小菜， 犒勞下忙碌中的自己， 不要被生活磨去了棱角。

1、三文魚用適量的鹽巴和黑椒粉撒在魚身的兩面， 放10分鐘入味

2、準備麵粉， 蛋液、麵包糠

3、接下來的步驟很重要第一步， 把三文魚片整體先沾上麵粉， 薄薄的一層， 不要太厚， 多餘的粉用手輕輕拍下。 第二步， 接著再沾蛋液， 要注意一定要均勻， 也不能太厚， 如果有沒沾到蛋液的地方會影響最後的麵包糠的成敗

4、最後的環節是沾麵包糠， 魚身均勻的沾上了蛋液， 麵包糠就會很自然的能沾好了， 一定要兩面都沾上

5、就像這樣就可以了

6、不粘鍋里加橄欖油（普通的油也可以）開中火把鍋燒熱後， 改成比中火稍微小一些的火開始煎魚， 麵包糠比較容易焦所以不能太大火、大家中途要注意看看魚的顏色， 調整火候。 兩面都煎至金黃色， 確認中間已熟就可以擺盤了

7、配合些生菜一起吃， 更加顯示煎三文魚的香酥， 吃的時候可以準備一些醬、如沙拉醬之類蘸著吃， 我今天是用黃芥末， 也特別有特色， 美味

色香味俱全的食物， 相信是每一個人的最愛。 日式香煎三文魚一定會令你興奮尖叫， 相信許多人都吃過， 自己去市場購買新鮮的食材， 學著做一次， 因為一點兒也不難。