怎樣做雞翅最好吃

雞翅、雞爪都沒有什麼肉但是卻還是備受我們喜愛， 今天就給大家介紹一下雞翅的好吃的做法。 雞翅的做法很多， 既可以當成是菜肴也可以當成零嘴， 有紅燒、油炸、燒烤、可樂雞翅等做法， 沒有什麼最好吃的做法， 全看個人的口味偏好。 烹飪雞翅之前為了讓它更入味大多都選擇在上面劃兩刀用佐料醃制， 這樣味道會好很多。

（1）雞翅的吃法很多， 紅燒雞翅， 可樂雞翅， 油炸雞翅啊， 燒烤啊等等， 吃法是相當的多， 那怎麼做雞翅最好吃， 其實也是取決於個人口味嘍， 下面為大家介紹幾種雞翅的做法。

（2）首先是準備好適量的雞翅， 量根據人口來定， 做太多吃不完也是浪費哦， 準備好蔥薑蒜， 桂皮， 八角， 在鍋裡放適量的油預熱， 放入蔥薑蒜,把雞翅放進去煎至金黃,翻身， 把另外一面也煎至金黃， 這個時候加入蔥薑蒜， 桂皮和八角， 喜歡吃辣的可以加入少許幹辣椒， 溫火煎5分鐘左右加入料酒， 加入老抽上色， 少許生抽， 接著我們加入一碗水， 漫過雞翅即可， 先大火煮3分鐘， 大概水開了調至溫火， 煮一刻鐘後轉大火收汁， 完成， 裝盤， 想雞翅更加入味， 可以把雞翅劃2刀。

紅燒雞翅的做法

原料：雞翅一袋（翅中最好）。 用水焯一下。

調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。 還可以加蒜

把所有調味料（除蔥以外）掰碎， 放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。 油鍋內放入一兩白糖， 炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時， 放入洗乾淨的雞翅。 中火翻炒， 直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，

2、孜然雞翅的做法

用料：雞翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

.雞翅洗淨， 用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉）， 以便入味及快熟。 適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻， 醃半小時左右。 切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。 每10分鐘左右將雞翅翻轉， 確保兩面都能充分入味， .油倒入鍋中燒熱， 薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。 火調小， 將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃， 翻轉煎另一面至金黃。 灑入幾滴酒， 隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。 加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可）， 灑少量香菜末， 加蓋。 燒開後文火燜，