油炸糕（耳朵眼炸糕）的做法

食材的味道包含這酸甜苦辣， 這也是生活的味道。 生活的意義就在於每天吃的好睡的香， 吃飯是一天中的大事， 怎麼樣吃的健康有營養也就是我們所追求的， 油炸糕（耳朵眼炸糕）的做法是十分好掌握。

1、碗中放入100克糯米粉， 加入白糖， 發酵粉， 倒入適量的清水活成一個糯米團。

2、個糯米團揉成一個糯米團， 要充分混合在一起， 儘量多揉一會。 鬆弛10分鐘。

3、取100克糯米粉放入碗中， 倒入適量開水， 活成一個糯米團。

4、分成9等份。

5、把自製的豆沙餡分成9份。

6、像包包子一樣， 依次都包好。

7、此時鍋中放入花生油燒熱。 取一個小劑按扁， 中間放豆沙餡。 兩手沾點油， 以免糯米團粘手。

8、把油炸糕按薄。

9、油溫7成熱， 擦著鍋邊放入油炸糕。

10、兩面炸成金黃色撈出。

11、放在油紙上。

12、外酥裡糯，要不要來一口。

13、成品圖。

提醒大家在做油炸糕（耳朵眼炸糕）的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。

11、放在油紙上。

12、外酥裡糯，要不要來一口。

13、成品圖。

提醒大家在做油炸糕（耳朵眼炸糕）的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。