油炸糕(耳朵眼炸糕)的做法
食材的味道包含這酸甜苦辣, 這也是生活的味道。 生活的意義就在於每天吃的好睡的香, 吃飯是一天中的大事, 怎麼樣吃的健康有營養也就是我們所追求的, 油炸糕(耳朵眼炸糕)的做法是十分好掌握。
1、碗中放入100克糯米粉, 加入白糖, 發酵粉, 倒入適量的清水活成一個糯米團。
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2、個糯米團揉成一個糯米團, 要充分混合在一起, 儘量多揉一會。 鬆弛10分鐘。
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3、取100克糯米粉放入碗中, 倒入適量開水, 活成一個糯米團。
4、分成9等份。
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5、把自製的豆沙餡分成9份。
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6、像包包子一樣, 依次都包好。
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7、此時鍋中放入花生油燒熱。 取一個小劑按扁, 中間放豆沙餡。 兩手沾點油, 以免糯米團粘手。
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8、把油炸糕按薄。
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9、油溫7成熱, 擦著鍋邊放入油炸糕。
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10、兩面炸成金黃色撈出。
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11、放在油紙上。
![](/uploads/F/F8/FF8EABC8E0.jpeg)
12、外酥裡糯,要不要來一口。
![](/uploads/4/EC/4EC65CD4EC.jpeg)
13、成品圖。
提醒大家在做油炸糕(耳朵眼炸糕)的最後,可以放一點蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。
11、放在油紙上。
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12、外酥裡糯,要不要來一口。
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13、成品圖。
提醒大家在做油炸糕(耳朵眼炸糕)的最後,可以放一點蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。