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慢性結腸炎怎么食療

慢性結腸炎也稱漫性非特異性潰瘍性結腸炎, 是一種現階段原因模糊不清的結腸炎病癥, 一切年紀均可發病。

病發原因:

1、因為病菌、病毒感染或細菌感染而導致。

2、精神要素造成大腦皮質活動功能問題, 造成綠色植物中樞神經系統神經功能紊亂, 造成腸胃平滑肌痙攣, 缺血性、黏膜潰瘍。

3、基因遺傳要素層面:現有報導單卵雙胎同患該病。

4、近些年明確提出該病的醫學免疫學要素,

發覺該類病患的血細胞中存有非特異性抗乙狀結腸抗原。 其臨床表現, 為多發性不規律的表淺潰瘍, 反復發病可因疤痕組織造成腸腔增后, 乙狀結腸減少, 腸管變小等。

建議應用下列飲食療法方式:

1.香椿魚

鮮香椿葉100克, 小麥面粉、水、鹽適量。 將鮮椿葉清洗, 剁碎, 小麥面粉加適度的水和鹽調為面漿, 隨后將香椿葉放進面漿內調均勻。 燒熱鍋, 放食用油, 燒至油六成熟時, 把糊料用勺緩緩倒進鍋中內, 整條索狀, 產生一條小魚。 炸黃爛熟后撈出即成。

2.茯苓椒姜燜竹絲雞

竹絲公雞1只, 茯苓3克, 高良姜3克, 胡椒粉6克, 蘋果2個。 將竹絲雞屠宰, 褪毛及內臟器官, 清洗切割成一小塊。 茯苓、高良姜、胡椒粉、蘋果清洗。 把所有用材蔥、醋、生抽和勻,

放進鍋內, 加小量水, 文火燜熟, 調料就可以。 隨量服用。

3.白蔻燜豬小肚

豬小肚500克, 春砂仁10克, 麻椒、花椒面、蔥段、姜片各少量。 將豬小肚用鹽、冷水反復浸洗干凈, 并放進沸水中泡去羊膻味, 剃除白膜, 預留;春砂仁清洗、粉碎, 生生姜切成片。 把白蔻放進豬小肚內, 起油鍋, 用姜燥香豬小肚, 隨后放水、調料, 文火燜熟。 最終下麻椒、白胡椒粉、蔥段、略燜, 去白蔻, 豬小肚切條即成。 隨量服用。

4.棗蔻煨豬肘(豬腳)

豬肘1Kg, 大棗60克, 紅豆蔻10克, 老冰糖180克。 將豬腳刮洗干凈, 放進開水鍋內煎去腥味, 撈起來。 大棗清洗, 紅豆蔻拍破, 裝進干凈的茶包袋內, 扎牢封袋備用。 在石鍋的底鍋上墊幾片瓷瓦塊, 再放豬腳、冷水(適當)下鍋。 用武火烤沸后, 去掉白沫子, 加老冰糖, (先將在其中三分之一的老冰糖炒出深咖啡色糖汁), 大棗、紅豆蔻, 燒1鐘頭, 改用文火煨約2鐘頭, 煨至豬腳軟爛, 取紅豆蔻無需, 出鍋裝盆就可以。

5.桃酥豆泥

荷蘭豆150克, 黑芝麻粉10克, 核桃仁5克, 動物油125克, 白砂糖120克。 將荷蘭豆淘凈, 放進開水鍋煮30分鐘, 至豆油皮能擠脫為度,

撈起來擠去表皮, 放進碗內, 加冷水吞沒豆仁, 上籠用文火蒸約2鐘頭, 至荷蘭豆軟爛取下, 去水倒成泥, 以能根據漏瓢微小細孔為度。 黑芝麻粉炒出香味研細備用。 鍋燒紅后玄火, 揩干凈再放到火上, 放動物油, 燒至油六成熟時, 將豆泥放進鍋煸炒, 至水份接近時, 放白砂糖炒勻, (炒至不沾鍋、瓢為度。 )再加動物油、白芝麻、白砂糖、核桃仁, 炒勻至融化混和即成。