健康食療

大寒必吃8種時令水果 止咳潤肺提高抵抗力

大寒節氣是二十四節氣的最後一個節氣, 這個天氣變得更加寒冷, 我們要注意保健身體。 在大寒節氣前後上市的水果有很多, 黃澄澄的橘子、紅紅的蘋果、白色的梨……這些水果是最好的養生選擇, 具體大寒節氣吃什麼水果?

1、橘子

冬季來了, 天氣寒冷, 從養生角度來說宜吃溫性補腎的水果, 滿大街黃澄澄的橘子正適合。 橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠, 可輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病, 還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效, 主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。

一般來說, 每天吃3個橘子就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。 胃寒、冬天怕冷、貧血、月經量多的人比較適合吃橘子, 特別對經常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功效。

2、蘋果

大寒節氣是容易抑鬱的時節, 不妨常吃蘋果。 身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時,

維他命C是重要元素之一。 缺乏維他命會令人抵抗力減低, 嚴重還會導致抑鬱。 多吃蘋果及其他含維他命C的水果, 均有助提升情緒。 由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上, 因此連皮吃效果更佳。

但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥, 在食用蘋果時假如不仔細清洗, 滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病, 所以, 假如不能保證蘋果的“天然”, 吃蘋果前最好洗淨、削皮。

3、柳丁

柳丁被稱為“療疾佳果”, 含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。 柳丁多纖維又低卡路里, 含有天然糖分, 是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇, 嗜甜而又要減肥者可以吃柳丁來滿足對甜食的欲望。

吃柳丁先後1小時內不要喝牛奶, 因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固, 影響消化吸引。 柳丁味美但不要吃得過量。 吃完柳丁應及時刷牙漱口, 免得對口腔牙齒有害。 不要用橙皮泡水飲用, 因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑,

很難用水洗淨。

4、梨

冬季, 最容易唇幹口渴、皮膚乾澀。 我國醫學認為, 梨性微寒味甘, 能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。 現在正是吃梨的季節, 素有“百果之宗”的梨, 其梨汁對秋冬乾燥症更有其獨特的療效。 尤其適合冬季內熱的人食用。

對於體質較差, 尤其脾胃虛寒的人, 不宜生吃梨, 而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果, 但最好煮成梨水, 並且要把梨肉也吃下去, 才能保證足夠的營養攝入。

5、甘蔗

甘蔗清熱潤燥, 是冬季養生祛火的食療佳品, 對於緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。 甘蔗滋補清熱, 含有豐富的營養成分, 適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。 對低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

老人牙口不好、孩子的牙齒還未發育完全, 適當喝點甘蔗汁不錯, 但對於正常成年人, 最好直接啃著吃, 不但更有利於營養物質的吸收, 而且因為甘蔗纖維較多, 反復咀嚼, 還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢汙,

清潔牙齒, 而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。

6、柚子

柚子堪稱是冬季的最佳水果。 它具有健胃消食、化痰止咳等功效, 經常食用, 對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。 柚子的維生素C含量高, 可以預防感冒, 美容肌膚。 冬天蔬菜水果較其他季節種類少, 而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。 柚子的VC含量高達23mg, 維生素C不僅可以增強免疫力, 還可以促膠原蛋白合成, 美容皮膚。

在服用降壓藥期間, 不要吃柚子或飲用柚子汁, 否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。 專家說, 服用降壓藥時, 如果同時吃柚子, 就好比服用過量的降壓藥, 使血壓明顯大幅下降, 甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。

7、獼猴桃

獼猴桃有“維生素C之王”的美譽,雖然比不過大棗,但卻比常吃的梨、蘋果、桃、柳丁、山楂都要豐富。獼猴桃的維生素E含量也很高,但主要存在於獼猴桃籽裡,因此吃獼猴桃要將籽細細嚼碎,才有利於吸收。此外,獼猴桃富含膳食纖維,可通便排毒,所以有減肥瘦身的作用。

除了直接吃還可做沙拉,將獼猴桃與柿子椒、小番茄、蘋果等其他水果切塊放在一起,加入適量優酪乳即可,清爽可口又營養豐富。不過提醒,獼猴桃是一種寒性水果,脾胃虛寒者、月經不調者建議少吃。

8、柿子

柿子中的維他命和礦物質有利於美顏,紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍,可預防感冒,同時富含維他命A,可預防多種眼疾。其次,紅柿中富含胡蘿蔔素,每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿蔔素,是桃子的13倍、甜瓜的2倍,胡蘿蔔素可防止老化與抗癌。

建議紅柿該如何食用?不妨將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調製,可製成紅柿汁,也可用來作為沙拉和涼菜涼拌。新鮮柿子較寒,所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。

7、獼猴桃

獼猴桃有“維生素C之王”的美譽,雖然比不過大棗,但卻比常吃的梨、蘋果、桃、柳丁、山楂都要豐富。獼猴桃的維生素E含量也很高,但主要存在於獼猴桃籽裡,因此吃獼猴桃要將籽細細嚼碎,才有利於吸收。此外,獼猴桃富含膳食纖維,可通便排毒,所以有減肥瘦身的作用。

除了直接吃還可做沙拉,將獼猴桃與柿子椒、小番茄、蘋果等其他水果切塊放在一起,加入適量優酪乳即可,清爽可口又營養豐富。不過提醒,獼猴桃是一種寒性水果,脾胃虛寒者、月經不調者建議少吃。

8、柿子

柿子中的維他命和礦物質有利於美顏,紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍,可預防感冒,同時富含維他命A,可預防多種眼疾。其次,紅柿中富含胡蘿蔔素,每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿蔔素,是桃子的13倍、甜瓜的2倍,胡蘿蔔素可防止老化與抗癌。

建議紅柿該如何食用?不妨將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調製,可製成紅柿汁,也可用來作為沙拉和涼菜涼拌。新鮮柿子較寒,所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。