手撕牛肉干

牛肉干是一種營養價值很高的食品， 這樣的食品不僅含有多種微量元素， 同時在味道上也都是很獨特， 制作牛肉干的方法比較多， 那手撕牛肉干的做法是不錯之選， 這樣的制作方法， 不僅使得牛肉干味道更新穎， 在對補充人體元素上， 也是有著很好的幫助。

對手撕牛肉干的做法， 我們很多人都不了解， 這樣的食材如何制作呢， 其實在食材的搭配上， 也都是很有講究， 下面就詳細的介紹下， 它的制作方法。

手撕牛肉的做法：

材料：牛肉， 叉燒醬或牛肉醬， 紅油， 糖， 煮肉包， 醬油， 油。

做法：

1.牛肉洗凈， 焯去血沫， 放入涼水洗一下。

2.鍋內加水， 加入料包， 可以買現成煮牛羊肉的藥包， 或是自己去買， 不過要買的樣數可就很多了， 什么小茴香， 草果之類的。 再加入料酒， 鹽， 雞精， 高湯， 沒用就用水吧。 生抽， 老抽， 陳皮， 煮開放入牛肉一起小火煮半小時。

3.牛肉取出順絲切成大片，

4.火上做炒勺， 加入紅油(之前自己做好了的， 就是用辣椒沫， 芝麻還有一些調料做的紅油)放蒜片炒香。 再加入叉燒醬， 沒有的可以加牛肉醬， 辣椒醬， 糖， 少許鹽， 雞粉， 再加些水或高湯， 煮牛肉片入味上色。

5.十分鐘左右把肉片撈出， 鍋內還有一些湯汁， 倒出來備用了， 這個湯味道相當好了， 吃牛肉的時候可以沾著吃。

6.鍋洗凈， 加些油， 把肉片下鍋炸一下， 兩面都有些焦就可以了。 很香的呢。

那以上就是手撕牛肉干做法， 我們制作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅可以很輕松的制作出美味的佳肴來， 同時對制作牛肉干上， 這是一個很好的選擇， 手撕牛肉干對增強體質， 促進身體各方面工作， 都是有著很好的幫助。