番茄魚湯粉的做法
偶然看到一個美食教程, 卻不知從何下手, 其實只要行動起來, 學一些簡單易做的菜肴, 也是可以享受其中樂趣的, 番茄魚湯粉的做法方便快速, 在出鍋之前, 擠入檸檬汁, 可以起到提味的作用。
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1、首先準備米粉三百克, 帶骨魚身三百克, 魚一定要新鮮!把木耳, 蔥.薑.番茄清洗乾淨
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2、先平刀把魚身上的魚骨起掉
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3、在把魚皮用刀片下來
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4、去了魚骨和皮的魚肉, 片成均勻薄片
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5、把剛才起下來的魚骨剁小塊備用
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6、切好的魚片放碗內, 加少許的鹽(夠魚片本身的鹹味即可), 加少許黑胡椒和五克料酒, 用手抓勻醃一分鐘左右
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7、醃制魚片期間, 把番茄切小丁, 薑.木耳切絲, 蔥切蔥花備用
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8、魚片醃好後加五克幹澱粉
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9、用手把放了幹澱粉的魚片抓勻備用
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10、鍋洗淨架爐子上,加十克大豆油,中火燒至七成熱
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11、把剛才剁好的魚骨下鍋,煎制兩面微黃
![](/uploads/8/76/8763B0F7B7.jpeg)
12、魚骨煎好後,把薑絲和番茄塊下鍋,中火炒一分鐘
![](/uploads/F/9C/F9CE58757F.jpeg)
13、再加八百克左右的水,把木耳下鍋,蓋上鍋蓋大火燒開,煮三分鐘後.改小火煮兩分鐘
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14、五分鐘後,湯汁變少許濃稠變白時,味道也就熬出來了,把米粉和漿制好的魚片一同下鍋,再調大火煮開,魚片變白時調微火
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15、鍋內放少許味精和黑胡椒
![](/uploads/A/B9/AB92123437.jpeg)
16、撒入蔥花拌均勻出鍋,一道美味早點就成了
![](/uploads/8/7F/87FD879136.jpeg)
17、成品,番茄魚湯粉
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性,雖然番茄魚湯粉的做法容易,但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
9、用手把放了幹澱粉的魚片抓勻備用
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10、鍋洗淨架爐子上,加十克大豆油,中火燒至七成熱
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11、把剛才剁好的魚骨下鍋,煎制兩面微黃
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12、魚骨煎好後,把薑絲和番茄塊下鍋,中火炒一分鐘
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13、再加八百克左右的水,把木耳下鍋,蓋上鍋蓋大火燒開,煮三分鐘後.改小火煮兩分鐘
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14、五分鐘後,湯汁變少許濃稠變白時,味道也就熬出來了,把米粉和漿制好的魚片一同下鍋,再調大火煮開,魚片變白時調微火
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15、鍋內放少許味精和黑胡椒
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16、撒入蔥花拌均勻出鍋,一道美味早點就成了
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17、成品,番茄魚湯粉
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性,雖然番茄魚湯粉的做法容易,但卻讓吃過的人都豎起大拇指。