喝茶的好處有哪些，兒茶素的功效與作用

經常喝茶很有好處， 其實主要是茶葉中兒茶素的功效， 兒茶素是從茶類中萃取出來的一種物質， 也是近年來相當被重視及討論的話題之一， 因為它有很多的用途， 而對人體又有相當多的好處， 對它可以有一基本的認識及瞭解。 在茶類中最主要的二種物質是兒茶素及咖啡因， 當然還有其他的成份及維生素等， 兒茶素是多酚類的一種， 具有活性物質， 在我們平常喝茶當中的苦澀味就是兒茶素所造成的， 其主要的功用有如下幾項：

一、強力抗氧化劑、消除自由基：可以把體內過多的氧化及過氧化物質拮抗掉， 並消除過多的自由基以保護細胞， 以防進一步的傷害。

二、抗菌效果：依據研究顯示， 兒茶素在細胞外有很好的抗菌效果， 包括細菌及病毒類， 但若細胞已被病菌侵入， 兒茶素的抗菌效果就較差， 由此論點顯示兒茶素可以當作預防保健的功用。

三、防止蛀牙及牙周病：兒茶素有抗牙菌斑的功用， 如此可預防蛀牙及牙周病的產生。

四、控制血壓及血糖：根據人體試驗的結果， 兒茶素有抑制血壓及血糖的上升。

五、降低膽固醇：可以讓好的膽固醇加升， 壞的下降， 也有降弱總膽固醇及三酸甘油脂的效果。

六、除臭效果：兒茶素對於甲硫醇所引起的臭味有去除的效果， 此臭味容易留存在口中及抽香煙者的身上， 因此有去除口臭的功用。

七、可能具抗癌效果：這是目前正積極在研究的範圍。

八、去除油脂的功效：在大餐之後過多油膩物質的攝取， 喝綠茶可以幫助去油助消化。

九、提升腸道有益菌的活性：可抑制腸道的壞菌， 相對的讓腸道中的有益菌類增加， 並提升活性、有助整腸健胃。