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滋補品用沸水沖泡好嗎

2014-07-11

滋補品用沸水沖泡

為了身體健康很多人都會吃些滋補品，吃的時候滋補品用開水沖泡之後就吃，這種做法是錯誤的。

滋補品中所含的澱粉酶和不少營養素很溶於在高溫作用下分解、變質而破話。

實驗證明，這些滋補品加熱到60℃—80℃時，其中某些營養成分便發生變質。因此沖泡滋補品一般只需用60℃左右的溫水調勻即可。