長期喝五谷豆漿的利弊

豆漿是一種雌性激素含量相對充足的食物， 因此對于女性來說可以多喝豆漿。 而在制作豆漿的過程當中也可以添加不同的原料， 這樣子做出來的豆漿味道也會存在著較大的差異。 比如五谷豆漿就是利用多種五谷雜糧制作出來的一種豆漿， 可是長期喝五谷豆漿的利與弊分別又會是什么呢?

一、喝五谷豆漿有什么利弊

五谷豆漿是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。 五谷豆漿營養非常豐富， 且易于消化吸收。 五谷豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

五谷豆漿是中國人民喜愛的一種飲品， 又是一種老少皆宜的營養食品， 在歐美享有“植物奶”的美譽。 五谷豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂， 還含有維生素B1、B2和煙酸。 此外， 五谷豆漿還含有鐵、鈣等礦物質， 尤其是其所含的鈣， 雖不及豆腐， 但比其他任何乳類都高，

豆漿是屬寒性的， 所以有胃寒， 比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人， 還有脾虛的， 比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。 同時， 因為豆漿在體內的代謝過程當中， 會在細胞里產生核酸、尿酸， 所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。 另外， 腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿， 因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。

二、哪類人不宜喝豆漿

1：腸胃不好的人少喝豆漿。 因為豆漿性質偏寒， 消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。 而豆漿在酶的作用下能產氣， 所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。 另外， 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情， 或者引起胃腸脹氣。

2：有痛風癥狀的人不能喝豆漿。 痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病， 而大豆富含嘌呤， 豆漿是由大豆磨成漿的， 所以痛風病人做好少喝豆漿。

3：正在服用抗生素的人不宜喝豆漿。 豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用， 因為二者會發生化學反應。 喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

4：缺鋅的人不宜常喝豆漿。 豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素， 這些都是對人體不好的物質。 對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟， 而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。