水果胡蘿卜是直接吃嗎？

蘿卜的種類特別多， 水果胡蘿卜是很常見的一種蔬菜， 這種胡蘿卜看起來顏色比較顯眼， 而且個頭也比較小， 在平時很受歡迎， 水果胡蘿卜的吃法也比較多， 不過大多數人喜歡將水果胡蘿卜炒熟了吃， 有些人喜歡直接吃， 但是又擔心直接吃會對身體健康不利， 水果胡蘿卜究竟可不可以直接吃?

可以生吃， 但是一般不建議生吃。

水果胡蘿卜形如拇指， 體型嬌小， 口感較普通胡蘿卜清淡， 口感更加脆嫩清甜， 而且其中的糖分和胡蘿卜素等營養成分更好， 它本身并無毒性， 是可以生吃的， 但是其中含有大量的胡蘿卜素， 它是維生素A的半成品， 如果直接食用， 很難被人體腸胃所吸收， 會降低其營養價值， 它需要在高溫或油脂的處理后才能分解， 所以建議最好還是熟吃更好。

水果胡蘿卜需要削皮嗎

不需要削皮。

水果胡蘿卜所含的鈣大約有98%在胡蘿卜皮中， 胡蘿卜皮上還含有豐富的纖維素、胡蘿卜素等成分， 削皮后會降低其營養價值， 而且將皮去掉后， 口感也不如帶皮的脆甜， 所以吃水果胡蘿卜的時候是不需要削皮的， 吃之前將果皮反復清洗干凈即可。

水果胡蘿卜怎么吃

水果胡蘿卜可以清炒，

排骨胡蘿卜湯

材料：排骨250克， 玉米1根， 水果胡蘿卜5根， 荸薺8個， 生姜、食鹽各適量。

做法：

1、排骨洗凈， 放入滾水中焯燙， 焯燙時放入3片生姜。

2、玉米洗凈， 切段， 水果胡蘿卜切段， 荸薺洗凈備用。

3、將所有食材放入湯鍋中， 加入足量清水。

4、大火煮沸后， 然后改小火煲2小時左右， 直至食材軟爛。

5、根據自己的口味加入適量食鹽調味即可。

水果胡蘿卜吃多少合適

100-150克。

水果胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素成分， 如果食用過多容易出現高胡蘿卜素血癥， 導致皮膚變黃， 但是停止食用一段時間后， 癥狀會自然消失， 一般建議一次吃100-150克左右即可， 最好不宜超過200克。