2個蘋果治療腹瀉的食療方

蘋果是人們喜食的水果， 它品種眾多， 味道甘美， 營養十分豐富， 主要含有碳水化合物、蘋果酸， 此外還有奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、枸櫞酸、鞣酸、果膠。 蘋果的粗纖維含量也很豐富， 每100克含粗纖維1.2克。 蘋果性味甘涼， 有健脾益胃的功效。

用現代醫學的觀點來看， 蘋果所含的果膠有促進大便成形的作用， 所含的蘋果酸、奎寧酸等有機酸溶于水後， 也有收斂止瀉的功效。 因此， 蘋果泥可用來治療輕度腹瀉， 特別對治療小兒腹瀉效果最為明顯。 其食用方法如下：

1．小兒腹瀉

將蘋果用水洗淨， 削皮， 用勺刮成泥， 每日服4次，

2．腸功能紊亂所致的腹瀉

把一個蘋果（帶皮）切成八九塊， 放一大碗水， 用小火煮。 等蘋果煮爛， 連果帶湯吃下， 每天早晚各吃一次。 此方法僅適用於腸道功能紊亂引起的腹瀉， 對感染性腹瀉無效。