鰱魚的營養價值 鰱魚的功效與作用

導讀：鰱魚的營養價值。 鰱魚肉軟嫩且細膩， 刺細小且多， 是日常生活中常見的菜肴。 魚肉的營養價值是很高的， 鰱魚也有不一樣的功效與作用。 下面四季養生網小編就來說說， 鰱魚的營養價值， 鰱魚的功效與作用。

鰱魚的功效與作用

健脾補氣、溫中暖胃、散熱、美容。

鰱魚的營養價值

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白， 即能健身， 有能美容， 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效， 是女性美容不可忽視的佳餚。 為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品， 適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者， 也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。

鰱魚的食用功效

鰱魚味甘、性溫， 入脾、胃經;有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效， 尤其適合冬天食用;可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。

如何挑選鰱魚

優質的鰱魚， 眼球突出， 角膜透明， 魚鰓色澤鮮紅， 腮絲清晰， 鱗片完整有光澤， 不易脫落， 魚肉堅實、有彈性。 注意清洗鰱魚時， 要將魚肝清除掉， 因為其中含有毒質。