海綿蛋糕的做法

2014-07-20

蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時候，都是可以根據自己喜歡進行，那不同的蛋糕在口感和營養元素上都是不同，所以在對蛋糕選擇的時候，也是需要對蛋糕的各方面進行很好的瞭解，海綿蛋糕的做法如何，這類蛋糕在製作上，也是比較簡單，並不是很複雜。

很多對人海綿蛋糕的做法並不是很瞭解，因此在對這樣食物製作的時候，也是需要對它的製作方法進行很好認識，這樣使得製作的時候，都是知道該如何製作最佳。

海綿蛋糕的做法：

材料：低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，鹽一小撮。

做法：

1.先篩低粉2至3遍;

2.取一盆乾淨無油水打入雞蛋放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變乳白體積比原來的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以寫出字就算好了，這時可以倒入篩好的低粉，輕輕的拌勻;

3.取出1/3麵糊，加入牛奶和油，攪拌均勻，再倒入盆中和剩餘的2/3麵糊混合均勻。

蛋糕糊就做好了。

4.預熱烤箱180度，將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中;

5.倒數第二層180度烤15分鐘後改160度繼續烤25分鐘。

6.取出後將蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使之冷透。

通過以上介紹，對海綿蛋糕的做法都是有著很好的瞭解，因此對這樣食物製作過程中，都是可以按照以上方法進行，使得能夠品嘗到獨特的蛋糕，不過對這類搭配在食材搭配上，也是要合理進行，這樣吃的時候，利於人體健康。