健康食譜

砂糖奶油麵包的做法

不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素, 假如我們不希望自己的身體出問題, 那就不要隨便在外在吃飯, 可以的話還是自己做比較好, 砂糖奶油麵包的做法比較簡單, 即使平時沒怎麼做飯, 也可以通過簡單的學習就掌握好。

1、麵包機桶放入除黃油以外所有麵團材料 , 先放液體, 最後放麵粉, 麵粉上挖坑埋好酵母, 啟動麵包機和麵程式, 20分鐘後, 加入事先切小塊軟化好的黃油,

繼續揉面至完全階段

2、揉到這種完全階段就可以, 然後將麵團放溫暖處發酵, (我就放在麵包機桶內發酵的)

3、發酵好的麵團取出擠壓排氣, 平均分隔成6等份, 滾圓, 蓋保鮮膜室溫醒發15~20分鐘

4、取出一個小麵團, 擀成寬點的橢圓形

5、把橢圓形的兩條長邊, 向正中間對折, 兩條邊靠上就可以, 不要重合, 仔細看圖

6、以中縫為軸, 再次對折, 兩條邊捏到一起, 捏緊!捏實!防止發酵時散開

7、捏緊捏實, 這是捏好的樣子

8、捏口朝下擺入烤盤, 並依次做好剩下的麵團放溫暖處發酵

9、發酵好的麵包刷上蛋液並灑上粗砂糖放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤約20分鐘即可

10、烤好的麵包出爐晾涼

11、麵包晾涼後,先把麵包取中間位置切出一條凹槽,用小刀片斜劃兩刀(吉列小刀片就可以),中間部分取下來,深度自己掌握,能裝下奶油花就可以

12、然後打發淡奶油,淡奶油要提前冷藏過的,因為淡奶油用量少不易打發,用一個小小的容器就可以,(我用的是陶瓷牛奶杯),電動打蛋器取下一個打蛋頭,只留一個

13、打發好的奶油裝入裱花袋,並依次擠入切割好的麵包中

14、成品圖!香甜可口特好吃

砂糖奶油麵包的做法簡便,精華所在也在醬汁的製作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。

9、發酵好的麵包刷上蛋液並灑上粗砂糖放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤約20分鐘即可

10、烤好的麵包出爐晾涼

11、麵包晾涼後,先把麵包取中間位置切出一條凹槽,用小刀片斜劃兩刀(吉列小刀片就可以),中間部分取下來,深度自己掌握,能裝下奶油花就可以

12、然後打發淡奶油,淡奶油要提前冷藏過的,因為淡奶油用量少不易打發,用一個小小的容器就可以,(我用的是陶瓷牛奶杯),電動打蛋器取下一個打蛋頭,只留一個

13、打發好的奶油裝入裱花袋,並依次擠入切割好的麵包中

14、成品圖!香甜可口特好吃

砂糖奶油麵包的做法簡便,精華所在也在醬汁的製作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。